رزماری

چای رزماری از برگ ها و گل های جوان گیاه رزماری تهیه می شود. برگ‌های چای معمولاً خشک هستند و برگ‌های سبز تیره و گل‌های آبی مایل به بنفش را نشان می‌دهند.

چای رزماری عطری قوی و طعمی بی نظیر دارد. سوپ چای رایحه ای تازه و معطر از رزماری به همراه ادویه هایی از گیاهان و سوزن کاج می دهد. طعم با طراوت با کمی تلخی، با احساس کمی چوبی و خنک است.

چای رزماری سرشار از انواع مواد مغذی مفید است. گیاه رزماری سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند ترکیبات پلی فنولیک است که به محافظت از بدن در برابر آسیب رادیکال های آزاد کمک می کند. علاوه بر این، چای رزماری حاوی برخی ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، کلسیم و آهن نیز می باشد.

چای رزماری فواید و کاربردهای زیادی دارد. اعتقاد بر این است که دارای خواص طراوت بخش، گوارشی، آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است. چای رزماری می تواند به بهبود سوء هاضمه و ناراحتی معده کمک کند و اشتها و ترشح شیره گوارشی را تقویت کند. علاوه بر این، به عنوان یک عامل ضد باکتری و ضد التهابی طبیعی عمل می کند که به تقویت ایمنی کمک می کند.

روش دم کردن چای رزماری ساده است. برگ های خشک شده رزماری را در قوری یا فنجان بریزید، آب داغ (حدود 90 درجه سانتیگراد) بریزید و بگذارید حدود 5 دقیقه بماند تا برگ های چای خوب دم بکشد. بسته به ترجیح شخصی، چاشنی هایی مانند برش های لیمو یا عسل را می توان اضافه کرد.